blün kenner wissen: um das sortiment an frischem fisch und gemüse aus wien zu erweitern, beziehen wir auch produkte von anderen partnern. besonders beliebt sind die jobi forellen spezialitäten. 

wie funktioniert eigentlich aquaponik und was versteht man darunter genau?

Bei BLÜN bleibt keine Tomate zurück. Da Tomaten nicht lange gelagert werden können, werden sie im Sommer bei starker Produktion leider oft weggeworfen und kompostiert – nicht so bei BLÜN.

eigentlich sollte es selbstverständlich sein, lokal zu produzieren. denn lange transportwege und frische lebensmittel waren noch nie eine gute kombination. abgesehen davon, dass man sich selbst fahrtkosten und der umwelt jede menge co2 erspart.