wir haben gewonnen!  bei der destillata 2024 wurde unser wiener gurken london dry gin einer strengen prüfung unterzogen, von professionellen juroren verkostet und schließlich mit der gold medaille ausgezeichnet.  wir freuen uns sehr und sind überaus stolz! erhältlich ist der gin in unserem hofladen.

die freude ist groß, unser glashaus erwacht zu neuem leben! die jungpflanzen sind gesetzt und bereit zu wachsen. wenn das wetter entsprechend mitspielt und sich die sonne in den nächsten tagen etwas zeigt, dann können wir schon bald die ersten mini- und salatgurken für dich ernten. wir halten dich auf dem laufenden...

warum? weil wir die frischesten "gurkerln" wiens produzieren und gurkerl.at diese innerhalb von nur 3 stunden zu dir nach hause bringt. keine langen wartezeiten - gurkerl.at liefert innerhalb einer stunde lieferfenster. unsere wiener welse und das blün gemüse werden am vormittag erntefrisch bei uns abgeholt und zu dir gebracht. frischer geht´s nimmer! gut für dich und gut für die umwelt, denn gurkerl.at bringt dir die ware co2 neutral mit dem elektroauto. das entspricht voll und ganz unserer philosophie: lokal, transparent und öko-effektiv! endlich kommen auch baden, mödling, gerasdorf, langenzersdorf, ebreichsdorf usw. in den genuss der blün spezialitäten.

bei uns gibt es welsleberkäse und zwar nur aus feinen filets hergestellt.  komm vorbei und lass dich vom geschmack überzeugen

unser hofladen erstrahlt in neuem glanz wir haben sogar den alten verkaufsstand recycelt und neu eingebaut #blün #hofladen #recycelt #frischergehtsnimmer

Damit ihr unsere Fische und unser Gemüse mit neuen Rezepten ausprobieren könnt, haben wir folgendes für Euch selbst herausgebracht. Nina Mandls - Blün 5 Elemente Küche. Eine kleine Kochfibel, die Euch durch das Jahr begleitet. Die 5 Elemente Küche ist eine sehr gesunde Küche, die sich mit der Wirkung von Produkten und deren Werte wie Regionalität und Saisonalität beschäftigt. Sie ist einfach zu kochen und bringt einen neuen Schwung in die Küche ohne besonders exotisch zu sein! 3 Rezepte pro Jahreszeit, einfach und praktisch. Für geübte und neue Zuhausekocher. Und weil der Fisch schwimmen muss, haben wir einen idealen Weinpartner ausgesucht. Schorschi Grohs vom Weingut Wieninger empfiehlt die Weine zu den Gerichten. "Weil wenn der Wein das Essen, oder das...

hier kommt ein gschmackiges rezept für selbstgemachtes paradeiser sugo. guten appetit!

blün kenner wissen: um das sortiment an frischem fisch und gemüse aus wien zu erweitern, beziehen wir auch produkte von anderen partnern. besonders beliebt sind die jobi forellen spezialitäten. 

wie funktioniert eigentlich aquaponik und was versteht man darunter genau?

Bei BLÜN bleibt keine Tomate zurück. Da Tomaten nicht lange gelagert werden können, werden sie im Sommer bei starker Produktion leider oft weggeworfen und kompostiert – nicht so bei BLÜN.