beschreibung

ochsenherzparadeiser sind große, herzförmige tomaten, die zu den fleischtomaten zählen. charakteristisch für diese bereits sehr alte sorte ist das feste fleisch im inneren und eine sehr geringe anzahl an samen.

durch die geringe saftbildung eignen sich die fleischtomaten gut für salat und brot. ihre größe macht sie zur perfekten grundlage für gefüllte tomaten. vor allem in der italienische und französischen küche finden die ochsenherzparadeiser oft verwendung.

geschmacklich definieren sich die aromatischen ochsenherztomaten durch die süße, die auf den hohen zuckergehalt der sorte zurückzuführen ist. 

ochsenherzparadeiser werden oft kurz vor der reife geerntet, wo sie noch leicht säuerlich schmecken. dadurch dass diese paradeiser sehr schnell reifen, stellt sich kurz nach der ernte der charakteristische geschmack dieser wunderbaren sorte ein. 

distanz produktionsort - blün

0 km